人を笑顔に出来る「食」の仕事でたくさんの人を幸せにしたい（佐呂間町：井上和明さん）
【佐呂間町】井上 和明さん（トップファームグループ 代表取締役副社長）
仕事について
『私たちが農業を出来るのは「牛さん」のおかげ』
高校まで佐呂間で生活し、恵庭の大学に進学しました。今の会社は、父が始めたものです。兄が先に家業を継いでいたので、大学卒業後は札幌で今とは全く違う仕事に就きましたが、就職して仲間とご飯を食べに行った時に、ふと「おいしいものを食べて怒っている人を見たことがない」と気づいたんです。おいしいものを食べるとみんな笑顔になりますよね。食品に関わる仕事は、たくさんの人を幸せにできる業界なのではと思い、実家に戻ってきました。現在は、牛肉を肉屋さんに販売したり、人事採用関係の仕事をしています。
昔は家のすぐ横が牛舎で、祖父の作業を手伝ったりしていました。すぐそばに農業がある環境で育ってきたので、動物が好きです。私たちが農業をできるのは牛たちのおかげ。会社で一番えらいのは社長ではなく「牛」。牛たちには必ず牛さんと「さん」づけで呼んでいます。トップファームに来てくれた牛さんたちには、ここに来て幸せだったと思ってもらえるよう愛情たっぷりに育てています。
オホーツクへの想い
『地元には必ず「一番」がある』
「ここには何もない」という思いで都会に出ていく人もいますが、その土地ならではのいいものが必ずあります。都会は何でも揃っているけど”一番”がないということを感じました。私は佐呂間で採れたホタテ以上のホタテに出会ったことがない。札幌で佐呂間産ホタテを食べても味が違う。地元で旬のものを食べられるのはそこに住んでいるからこその特権です。
地域との関わり
『地元のいいところを見つけるきっかけに』
地元で誇れるもの、自慢できるものを一つでも見つけてほしいという想いから、年に１回、地元の学校給食にお肉を提供しています。子供たちと一緒にお肉を食べたり、農業や食の楽しさをお話したり。笑顔で「おいしい」とおかわりしてくれる姿を見ると、本当に嬉しい。「地元っていいところ」と感じてもらえるきっかけになればと思います。
【会社情報】
トップファームグループ
〒093-0506 佐呂間町富武士555番地3
TEL: 0158-72-3290